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Carré de Cerdo con Cerezas

 
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Morcilla casera, achicoria y limón

 
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Brusquetas de pejerrey y coco


 
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Burrata con berenjena ahumada y tomates

 
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Tataki de bife de chorizo

 
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Tarta Tatin de Cabra y Manzanas


 
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Ensalada tibia de brócoli, queso brie, limón y oliva

 
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Ensalada “Poke” de salmón

 
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Vitel Tonné


 
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Huevo mollet con sardinas, pan y veloute de coliflor y aceite de oliva

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Ensalada de zapallo kabutia asado al horno con burrata

 
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Pulpo al Olivo con Wasabi


 
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Carpaccio con pistachos

 
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Provoleta grillada, tomates dulces, salsa gremolata y hojas de rúcula

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Vol au Vent de mejillones y langostinos


 
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Tartare de salmón y ostras

 
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Cakes tailandeses de camarones con pistou de cebolla verde

 
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Taquitos de mollejas


 
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Wrap de salmón ahumado

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Pionono de tomates asados, jamón crudo, boconccinos y rúcula

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Langostinos con salsa de maracuyá y maní


 
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Buñuelos de yacaré

 
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Choclotorta con ensalada fresca

 
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Cakes salados


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