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Morcilla casera, achicoria y limón

 
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Brusquetas de pejerrey y coco

 
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Burrata con berenjena ahumada y tomates


 
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Tataki de bife de chorizo

 
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Tarta Tatin de Cabra y Manzanas

 
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Ensalada tibia de brócoli, queso brie, limón y oliva


 
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Ensalada “Poke” de salmón

 
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Vitel Tonné

 
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Huevo mollet con sardinas, pan y veloute de coliflor y aceite de oliva

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Ensalada de zapallo kabutia asado al horno con burrata

 
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Pulpo al Olivo con Wasabi

 
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Carpaccio con pistachos


 
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Provoleta grillada, tomates dulces, salsa gremolata y hojas de rúcula

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Vol au Vent de mejillones y langostinos

 
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Tartare de salmón y ostras


 
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Cakes tailandeses de camarones con pistou de cebolla verde

 
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Taquitos de mollejas

 
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Wrap de salmón ahumado

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Pionono de tomates asados, jamón crudo, boconccinos y rúcula

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Langostinos con salsa de maracuyá y maní

 
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Buñuelos de yacaré


 
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Choclotorta con ensalada fresca

 
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Cakes salados

 
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Farfalle alla primavera


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