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Muffins de jamón y sésamo

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Muffins de jamón y sésamo

para 10 unidades

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Ingredients

  • 2 tazas de harina leudante
  • 1/2 cdita de polvo de hornear
  • 1 1/2 cda de sésamo
  • 2 cdas de hierbas frescas picadas
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 90 g de manteca
  • 100 g de jamón cocido
  • 90 g de queso mozzarella

Instructions

  1. Tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporar 1 cda de sésamo y las hierbas picadas, formando una corona. En el centro, colocar la leche, los huevos ligeramente batidos y la manteca derretida.
  2. Unir e incorporar el jamón picado y la mozzarella rallada.
  3. Colocar la preparación dentro de moldecitos para muffins enmantecados y enharinados. Espolvorear con el resto del sésamo y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180ºC) durante 15 minutos aproximadamente.

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