Brochettes de cerdo con guarnición
Scale
Ingredients
- 1 Lomo de Cerdo de 1 Kg.
- 1 Ananá
- 300 grs. de Panceta
- 2 Cebollas
- 12 Ciruelas Secas
Guarnición
- 300 grs. de Arroz
- 1 Cebolla
- 600 cm3 de Caldo
- 3 Dientes de Ajo
- Pimienta c/n
- Sal c/n
Instructions
- Cortar el lomo de cerdo y el ananá en cubos; y la cebolla en láminas.
- Envolver las ciruelas con fetas de panceta.
- Intercalar el cerdo, el ananá, la cebolla y las ciruelas en palitos de Brochettes y grillar.
- Para la guarnición, saltear en manteca la cebolla y el ajo picados. Agregar el arroz
- Integrar el caldo hirviendo para terminar de cocinar.