Paté de pimientos
Scale
Ingredients
- Queso crema a temperatura ambiente, 450 g
- Pimiento rojo asado, 1
- Pimiento rojo en cuadraditos, 1
- Eneldo picado, 2 cdas
- Ralladura de limón, 1 cdita
- Gelatina sin sabor, 7 g
- Hojas de puerro remojadas en agua caliente, 4
- Sal, 1 cdita
- Recipiente de 13x7 cm y 4 cm de alto, 1
Instructions
- Batir el queso crema con el eneldo, la ralladura y la sal hasta lograr una mezcla suave y homogénea. Agregar el pimiento asado procesado y la gelatina hidratada.
- Forrar el recipiente con papel film y verter la mezcla de queso, emparejar y tapar con film. Enfriar 4 horas.
- Desmoldarlo en una bandeja y adornar con los cuadraditos de pimiento.
- Formar un lazo con el puerro
- Servir con galletitas saladas.