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Apple Vodka Dessert Cocktail

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Apple Vodka Dessert Cocktail

  • Author: Joaquín Grimaldi - Ollas y Sartenes
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Ingredients

  • Manzanas Granny Smith, 2
  • Azúcar, 100g
  • Agua, 80 cc
  • Romero fresco, 1 tallo pequeño
  • Chaucha de vainilla, 1/2
  • Helado de manzana, 4 bochas
  • Jugo de 1 lima
  • Vodka, 200cc
  • Hielo a gusto

Instructions

  1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en octavos. Reservarlas en agua con hielo.
  2. Hervir 6 minutos el azúcar con el agua, el romero y la vainilla abierta al medio. Bajar a mínimo y añadir las manzanas. Cocinarlas hasta que estén tiernas pero enteras. Retirarlas del almíbar y dejar que el líquido se enfríe. Poner otra vez la manzana en el almíbar frío para que se impregnen.
  3. Licuar el helado con el jugo de lima, vodka y hielo. Servir las manzanas y el batido en vasos de trago largo.

Nutrition

  • Serving Size: 2

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