Salteado de Chipirones
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Ingredients
- 500 gr Chipirones
- 100 gr Alcaparras
- 3 Cebolla de verdeo
- 2 dientes de Ajo
- 300 gr Tomates cherry rojos
- 300 gr Tomates cherry amarillos
- 1 cajita de Azafrán
- 1 cda de Paprika
- 50 cc Vino blanco
- Jugo de limón
Instructions
- Limpiá los chipirones, retirá la piel y corta en trozos.
- Pica las alcaparras, cortá el verdeo en trozos y pica el ajo.
- Salteá los tomates, agregá el azafrán, ajo, los chipirones, paprika, vino blanco, la cebolla de verdeo, sal y pimienta.
- Terminá con más verdeo picado y gotas de jugo de limón.