Selva Negra
Scale
Ingredients
- 1 bizcochuelo de chocolate
- crema de leche c/n
- cerezas al Maraschino
- almíbar
- chocolate para hacer virutas
Instructions
- Hacer dos cortes transversales al bizcochuelo y humedecerlo con el almíbar, previamente preparado.
- Rellenar cada capa con crema y cerezas.
- Cubrir la superficie con crema y pegar las virutas de chocolate sobre los costados.
- Decorar en la parte superior, con rosetas de crema Chantilly y cerezas o frutillas.
Notes
- Para el almíbar utilizar partes iguales de agua y azúcar. Llevar al fuego hasta que hierva por unos minutos. Dejar enfriar y utilizar.
- Por otra parte, para la crema Chantilly, vamos a agregar 60 g de azúcar y la cantidad necesaria de esencia de vainilla a la crema de leche.