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Choclotorta con ensalada fresca

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Choclotorta con ensalada fresca

  • Author: Cocineros Argentinos
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Ingredients

Masa

  • Manteca 100 grs
  • Huevo 4
  • Choclo en grano 1 lata
  • Choclo natural 3
  • Sal Pimienta
  • Crema de leche 100 cc
  • Queso rallado 100 grs
  • Queso fresco 200 grs
  • Harina leudante 300 grs

Ensalada

  • Cebolla morada 1
  • Tomate perita 3
  • Haba 200 grs
  • Cilantro 1 puñado

Aderezo

  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva

Instructions

  1. Para la masa, en un bol, batir la manteca pomada con los huevos y el choclo en lata más los choclos naturales procesados en crudo, a crema de leche, el queso rallado y queso fresco en cubitos y la harina. Condimentar.
  2. Para la cocción, volcar la mezcla en molde desmontable de 26 cm, enmantecado y enharinado y cocer al horno moderado por 35 minutos.

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