Tiramisu de matcha & pistachos
Ingredients
- Saquitos de té verde, 2u
- Jengibre rallado, 1/2 cdita
- Agua, 250cc
- Te matcha (Té verde en polvo), 1 cdita.
- Pasta de pistachos, 1 cdita
- Ralladura de lima, 1/2 u
- Crema, 100g
- Azúcar, 3 cdas
- Queso mascarpone, 150g
- Vainillas, 6 unidades
Instructions
- Hacer un té concentrado con el té en saquito, jengibre y agua.
- Calentar 50 g de crema, agregar el té matcha, pasta de pistachos, ralladura de lima y mezclar.
- Batir el resto de la crema a punto con el azúcar y mezclar con el mascarpone y la crema tibia.
- Para el armado intercalar capas de vainillas mojadas en el té y crema.
- Servir frío, espolvoreado con matcha.