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Morcilla casera, achicoria y limón

Morcilla casera, achicoria y limón
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Ingredients
  1. Morcilla
  2. Achicoria
  3. Limón
  4. Huevo de campo
Instructions
  1. Realizar con anticipación la conserva de limón. Se corta en cuartos y se guarda dos meses con abundante sal gruesa, azúcar y su jugo. Solo se usa la piel.
  2. Colocar en el horno la morcilla (en el restaurante es casera y el horno es a carbón).
  3. Agregar primero achicoria y luego el huevo de campo.
  4. Sacarla del fuego y agregarle piel de limón.
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