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Plato Principal

Costillitas de cerdo al curry con manzanas

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Costillitas de cerdo al curry con manzanas

  • Author: Vinciane Smeets
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Ingredients

  • 2 costillitas de cerdo
  • 1 manzana (verde o roja)
  • 100ml de crema de leche
  • Curry a gusto
  • Sal & pimienta

Instructions

  1. En una sartén previamente calentada derretir manteca y cocinar las manzanas previamente peladas en cortadas en gajos
  2. Una vez las manzanas tiernas y con color dorado, retirarlas y cocinar las costillitas
  3. Cuando las costillas están listas, reservarlas
  4. En la sartén, poner la crema de leche (a fuego bajo) y rascar el fondo de la sartén para despegar las sobras pegadas
  5. Agregar curry, sal y pimienta a gusto, dejar burbujear unos minutos
  6. Agregar la manzana y las costillitas para que se vuelvan a calentar
  7. Servir inmediatamente con arroz, papas o batatas

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