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Costillitas de cerdo al curry con manzanas

El cerdo y las manzanas son grandes aliados en la cocina, el agregado del curry les aporta un sabor incomparable muy agradable y original
Costillitas de cerdo al curry con manzanas
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Ingredients
  1. 2 costillitas de cerdo
  2. 1 manzana (verde o roja)
  3. 100ml de crema de leche
  4. Curry a gusto
  5. Sal & pimienta
Instructions
  1. En una sartén previamente calentada derretir manteca y cocinar las manzanas previamente peladas en cortadas en gajos
  2. Una vez las manzanas tiernas y con color dorado, retirarlas y cocinar las costillitas
  3. Cuando las costillas están listas, reservarlas
  4. En la sartén, poner la crema de leche (a fuego bajo) y rascar el fondo de la sartén para despegar las sobras pegadas
  5. Agregar curry, sal y pimienta a gusto, dejar burbujear unos minutos
  6. Agregar la manzana y las costillitas para que se vuelvan a calentar
  7. Servir inmediatamente con arroz, papas o batatas
De Lugares y Sabores http://delugaresysabores.com.ar/sitio/
Lo Bueno

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