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Conservas

Mermelada de Zanahoria, Naranja y Cardamomo

Mermelada de Zanahoria, Naranja y Cardamomo

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Porciones: 2 frascos medianos
Nutrition facts: calories fat
Rating: 5.0/5
( 1 voto )

INGREDIENTES

  • 800 g de zanahorias
  • 2 manzanas verdes
  • 5 naranjas
  • 1/2 cdta de cardamomo molido
  • 600 g de azúcar orgánica
  • Jugo de un limón

INSTRUCCIONES

Pele y ralle grueso las zanahorias y las manzanas. En una olla coloque en capas las zanahorias, la cáscara de naranjas, el jugo, las manzanas, el cardamomo y el azúcar.
Tape y repose una noche. Cocine hasta que tome punto.
Con un zester, retire la parte anaranjada de la cáscara de las naranjas y exprima su jugo.

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