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Ensaladas Recetas para Probar

Ensalada de Papines y Espinacas

Las Ensaladas de Julieta por Julieta Oriolo. El Gourmet

Ensalada de Papines y Espinacas

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INGREDIENTES

  • Eneldo 2 Ramas
  • Hojas de espinaca 100 Gramos
  • Papines hervidos 300 Gramos
  • Pimienta c/n
  • Sal en escamas c/n
  • Salmón ahumado 100 Gramos
  • ADEREZO
  • Aceite de Oliva c/n
  • Limón 1/2 unidad
  • Mostaza en grano 1 cda

INSTRUCCIONES

En un bowl mezclar papines hervidos en mitades, hojas de espinaca y condimentar con el aderezo.
Servir en ensaladera y agregar por encima salmón ahumado en fetas.
Terminar con hojas de eneldo, sal en escamas y pimienta.

ADEREZO

Mezclar mostaza, jugo y ralladura de limón, sal, pimienta y agregar de a poco aceite de oliva hasta emulsionar.

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