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Tortitas de mousse de maní

Ingredientes (para 6): 200 g de pasta de maní, 70 g de azúcar, 200 g de crema de leche, 1 pionono.

Para el baño: 100 g de chocolate, 100 g de crema de leche

Preparación: Mezclar la pasta de maní con el azúcar.Incorporar la crema semibatida e integrar bien. Verter la mezcla de maní en moldes individuales de media esfera y cubrir con un círculo de pionono. Llevar al freezer no menos de 4 horas.

Calentar a baño de María la crema de leche, integrar el chocolate picado y mezclar hasta obtener una ganache.

Colocar las tortitas sobre la rejilla y bañar con la ganache. Llevar a la heladera.

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