Básicos

Masa brisee salada light

Una receta para época de dietas que no posee tanta proporción de grasas

Ingredientes

250 g de harina 0000, 50g de manteca, 1 huevo, 1 cucharadita al ras de sal fina y 1 cucharada de agua fría.

Mezclar la harina con la sal en un bol y disolver la manteca con los dedos. Agregarle el huevo y el agua fría. Mezclar hasta unificar bien. Dejar descansar tapado o en una bolsa de polietileno en la heladera una ½ hora. Llevar a una mesada limpia y con la ayuda de harina extra estirar con el palo de amasar dándole la forma que se desee.

MASA BRISEE SALADA LIGHT…250 g de harina 0000, 50g de manteca, 1 huevo, 1 cucharadita al ras de sal fina y 1 cucharada de agua fría.Mezclar la harina con la sal en un bol y disolver la manteca con los dedos. Agregarle el huevo y el agua fría. Mezclar hasta unificar bien. Dejar descansar tapado o en una bolsa de polietileno en la heladera una ½ hora. Llevar a una mesada limpia y con la ayuda de harina extra estirar con el palo de amasar dándole la forma que se desee.

COMER. BEBER. SABER. VIAJAR. CRECER