De Lugares y Sabores
Image default
Ensaladas

Ensalada caprese con berenjenas y calamares

Ingredientes

2 Berenjenas, 130 g de harina 0000, 150 g de calamares, aceite de oliva, jugo de 1 limón, ciboulette, 3 tomates, 100 g de mozzarella, sal y pimienta

Cortar las berenjenas en rodajas, pasarlas por harina y grillarlas en una plancha.

Cortar los calamares saltearlos en aceite. Agregar el jugo de limón y el ciboulette.

Montaje

Cortar los tomates y el queso en rodajas y disponerlos en la base del plato intercalándolos con las berenjenas. Colocar encima los calamares.

post relacionados

Ensalada de espárragos, papas y huevos

@delugare_admin

Choclotorta con ensalada fresca

@delugare_admin

Ensalada de pasta fría y camarones

@delugare_admin