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Bloody Mary

Hay muchas variantes de Bloody Mary, es un clásico que muchos barmans han trabajado para dar su toque personal, y es considerado uno de los cócteles que ayudan a que la resaca sea más llevadera.

Ingredientes
2 golpes de Salsa Perrin’s (salsa inglesa), 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 3 gotas de Tabasco, 1 cucharadita de zumo de limón, ½ copa de vodka, 1 zumo de tomate (150 ml.) y una rama de apio.

Servir todos los ingredientes en el vaso mezclador, batiendo con una cucharilla de bar. Añadir abundante hielo y remover durante 15 segundos, con ello conseguimos que el hielo refresque la bebida a la vez que parte de él se funde y aligera el cóctel.

Servir el Bloody Mary en el vaso elegido y decorar con una ramita de apio.

Para lograr un sabor ahumado… cocinar los tomates sobre una placa a horno fuerte y luego obtener el jugo

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