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Chocolate para Ganesha

Ingredientes (21 porciones)

450 gr. chocolate semi amargo, 450 gr. manteca, 300 gr. azúcar, 240 gr. harina, 9 huevos, 9 yemas, 1 cucharadita de polvo de hornear, helado de vainilla

Derretir el chocolate a baño maría junto con la manteca. Batir los huevos y las yemas con el azúcar a baño maría hasta que estén tibios. Retirar y agregar el chocolate, luego la harina y el polvo de hornear. Colocar en moldes individuales tipo de flan y cocinar en un horno fuerte por 6 a 8 minutos. Por dentro debe ser húmedo.

Acompañar con helado de vainilla

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