Wok de pollo al curry
Ingredients
- pechugas de pollo, en tiras. 2
- sal y pimienta. a gusto
- cebolla picada. 1
- pimiento verde, en tiras. 1
- champiñones. 200 gramos
- curry. a gusto
- aceite de oliva. cantidad necesaria
- semillas de sésamo. a gusto
- arroz. 1 taza
- caldo de verdura. 1 cubito
Instructions
- Cocinar en una cacerola el arroz con el doble de su volumen de agua y el cubito de verdura, 18 minutos. Escurrir y agregar el aceite de oliva y el curry
- Condimentar las tiras de pollo con sal, pimienta y curry. Cortar los champiñones en láminas
- Calentar el wok, sumar 3 cucharadas de aceite de oliva y saltear los vegetales hasta que se ablanden. Incorporar el pollo y saltear hasta que se dore. Sumar las semillas y mezclar. Servir con el arroz.
Nutrition
- Serving Size: 2