Ingredientes
2 atados de espinaca, 250 g de frutillas, 50 g de almendras tostadas, 50 g de queso fontina, 2 paltas.
Lavar la espinaca y cortarla a gusto. Cortar en tiritas o en octavos las frutillas. Picar las almendras. Cortar el queso en bastones pequeños. Pelar las paltas y cortarlas en cubitos. Mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal y aceite de oliva. Distribuir en copas
Georgina Aguirre de Bernaville para Revista Nueva