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Chocotorta en copa

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Chocotorta en copa

  • Author: Pamela Villar - Ollas y Sartenes

Ingredients

  • galletitas de chocolate. 200 gramos
  • vainillas. 4
  • cacao amargo. 1 cucharada
  • dulce de leche. 300 gramos
  • queso crema. 200 gramos
  • claras. 2
  • gelatina sin sabor. 1/2 sobre

Instructions

  1. Procesar las galletitas junto con las vainillas y el cacao. Reservar
  2. Mezclar en un bol el dulce de leche y el queso crema
  3. Batir las claras a nieve y sumarlas a la preparación de queso
  4. Hidratar la gelatina con 3 cucharadas de agua, calentarla unos segundos y añadirla a la mezcla anterior
  5. Distribuir la preparación en los vasos hasta cubrir una tercera parte. Freezar 20 minutos
  6. Sumar a los vasos un poco de polvo de galletitas y terminar con la preparación restante. Llevar a la heladera 1 hora. Retirar y terminar con polvo de galletitas.

Nutrition

  • Serving Size: 8

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