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Pastelería Recetas para Probar

Cuadrados de Oreo con cheesecake de frutillas

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Cuadrados de Oreo con cheesecake de frutillas

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Ingredients

Para la base

  • 16 galletitas Oreo
  • 6 cucharadas de manteca derretida
  • 1/3 taza de azúcar

Para la capa de cheesecake

  • 1 huevo
  • 340 de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 caja de postre sabor frutilla
  • 8 oreos rotas en pedazos

Instructions

  1. Precalientar el horno a 180ºC.
  2. Cubrir un molde de 20x20cm con papel antiadherente.
  3. Para hacer la base, separar las tapas de 16 galletas Oreo y raspar el centro, colocarlo en un bol y reservar.
  4. Procesar todas las tapas de las galletitas. Añadir el azúcar y mezclar. Añadir la manteca derretida y volver a mezclar. Distribuir sobre el molde elegido y presionar bien. Hornear 10 minutos.
  5. Batir el huevo en un bol hasta que esté espumoso. Agregar el queso crema, el relleno de las galletitas reservado, el azúcar, la vainilla y el postre de frutillas y mezclar con una batidora de mano hasta que la mezcla esté suave. Extender la mezcla sobre la base de Oreo. Presionar suavemente las galletitas Oreo rotss en la capa de queso.
  6. Hornear 15 a 20 minutos. Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras.
  7. Almacene en un recipiente hermético en la heladera.

Nutrition

  • Serving Size: 9

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