Cuadrados de manzana y queso crema
Scale
Ingredients
- 1 kg de manzanas verdes
- 113 g de azúcar rubia
- 2 naranjas
- 1 cdita de canela en polvo
- c/n de jengibre rallado
- 185 g de manteca
- 385 g de queso crema
- 370g de azúcar
- 3 huevos
- 420 g de harina tamizada
- 2 ¾ cditas de polvo de hornear
- ½ cdita de sal
Glaseado
- 300 g de azúcar impalpable
- 3 o 4 cdas de leche fría
Instructions
- Pelar y cortar las manzanas en cubos, colocarlas en un bowl con azúcar rubia, jugo, canela, jengibre y reservar.
- Batir en batidora manteca, queso y azúcar hasta lograr una crema, incorporar huevos de a uno.
- Ir añadiendo harina junto con polvo de hornear y sal hasta formar una mezcla pareja.
- Agregar las manzanas con espátula en forma envolvente.
- Colocar en una placa previamente enmantecada y enharinada y llevar a horno bajo 60’.
- Mezclar azúcar con leche y formar un glaseado espeso y brillante. Volcarlo sobre la preparación tibia.
- Llevar a la heladera unas horas y cortar. Acompañar con helado (opcional).
Nutrition
- Serving Size: 12