Fileteado de pollo y palta, palmitos y almendras enteras con salsa rosa
Una ensalada completa para los días de calor, con ingredientes francos y algunos otros que le aportan delicadeza y diferencia....
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Salmón ahumado con brie, crocante de pan y verdes
El salmón ahumado siempre engalana una entrada. En esta, se acompaña con queso brie, nueces y un crocante...
Milhojas de abadejo confitado
Un plato que admite abrir un menú, convertirse en principal, servirse caliente, tibio o frío. El abadejo en toda su expresión...
Cordero curado con sal de romero a la plancha sobre uvas en reducción de oporto y cebollas moradas
Ingredientes Aceite de oliva: 2 cdas. Silla de cordero deshuesada y desgrasada: 800 g Sal de romero Romero picado : 5 cdas. Sal marina: 1...