Posts Tagged ‘carnes’

        
 
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Entraña con cebollas y nuez

 
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Tataki de bife de chorizo

 
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Trenza de lomo perfumada con romero, papas y vegetales a la plancha


 
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Medallón de lomo grillado con puré de berenjenas y chimichurri de ciruelas secas

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Milhojas de papa con bifecitos criollos

 
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Pastel de papa renovado


 
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Lomo al wok con arroz al jengibre

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Picaña Marinada

 
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Lomo con reducción de Bonarda, papas con hongos y caponata


 
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Entraña Black Angus

 
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Matambre arrollado al horno con puré de calabaza, mozzarella y almendras

 
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Estiradito de lomo


 
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Bife de chorizo con salsa criolla, ragout de lentejas y crema de ajos

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Ternera marinada al vino tinto

 
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Poutine de Hongos y Bife de Chorizo


 
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Entraña braseada al Cabernet

 
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Bife angosto con salsa Romesco

 
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Medallón de lomo con papas y hongos de Lunlunta + chimichurri de queso de cabra


 
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Colita de cuadril al horno laqueada con Malbec

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Lomo en croûte y papas rotas a las hierbas

 
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Mini Keppes con salsa fría de pepinos y menta y ensalada tibia Belén


 
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Osobuco braseado en sopa paraguaya y criolla de duraznos

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Châteaubriand

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Espiral de lomo y risotto de cebada perlada


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