Posts Tagged ‘carnes no tradicionales’

 
READ MORE

Buñuelos de yacaré

 
READ MORE

Conejo con salsa de aceitunas negras y polenta cremosa

REVIEW
 
READ MORE

Picante de lengua con cremoso de maíz blanco y chuño puthi de huevo

REVIEW

 
READ MORE

Lomo de llama, guarnición de quinoa, papas andinas y chutney de locoto

 
READ MORE

Cabrito con tomaticán y chimichurri de comino

 
READ MORE

Conejo con ciruelas a la francesa


 
READ MORE

Ballotine de conejo

 
READ MORE

Conejo en bloque relleno de tapenade con milhojas de papas, peras y queso azul

 
READ MORE

Codornices con tierra de cacao y especias y puré de garbanzos y vainilla


 
READ MORE

Medallones de ciervo con uvas, panceta y spätzli

 
READ MORE

Tartar de ciervo al caramelo de rocoto con crema de palta, ensaladita de rúcula y mix de brotes

 
READ MORE

Confit de pato con salsa de frutos del bosque


 
READ MORE

Lomo de venado con capelleti de calabaza, en hunter’s souce

 
READ MORE

Ciervo al Oporto con peras al Chardonnay

 
READ MORE

Chivito con cebollas a la olla: un menú para el cumple de mi vieja

REVIEW

 
READ MORE

Steak tartare de ñandú

 
READ MORE

Conejo especiado y batatas paille

COMER. BEBER. SABER. VIAJAR. CRECER