Tag : cordero
Costillar de cordero al vino en larga cocción
El cordero es como un marisco: se cocina muy poquito o mucho. La cocción intermedia te da esos corderos poco tiernos y con sabores que...
Cordero confit con salsa de hongos
Un plato bien patagónico que lleva sus pasos y que prepara el chef en Don El Faro, en El Calafate....
Cordero con crocante de morcilla y romero
Un cordero para lucirse con una lenta cocción que garantiza mucho sabor y carne tierna....
Confit de cordero con puré de papas al queso de cabra y jugo de echalotes
Un cordero cocido bajo larga cocción, un sabroso puré con queso de cabra y una salsa de echalotes hacen de este plato, un principal de...
Invertido de cordero
Sabores de Medio Oriente vienen en este plato: cordero, burgol, masala y pasas...
Lomitos de cordero con puré y aire de remolacha
Un delicado cordero es el protagonista de este plato principal junto a la también delicada textura de la remolacha...